Planea el mejor verano de tu vida

¿Cómo te imaginas el mejor verano de tu vida? ¿Se trata de una larga lista de emocionantes actividades o de unas vacaciones cargadas de diversión? ¿O más bien de momentos sencillos, como disfrutar de un paseo bajo sol? ¿O quizás reencontrarte con la familia y disfrutar juntos de actos familiares? El mejor verano de tu vida puede ser la suma de todas estas cosas o ninguna de ellas: dependerá de lo que entiendas por «vivir el mejor verano de tu vida».

Para vivir el mejor verano de nuestras vidas, primero debemos reflexionar y descubrir cuáles son nuestros valores. Es decir, debemos tener claro cuáles son nuestras prioridades, qué es lo que más apreciamos. Puede que aprecies la salud, la familia, o tal vez la aventura o el éxito. Si buscas en Google «lista de valores», encontrarás listas de palabras que representan valores y que te ayudarán en este proceso. Léete las listas con detenimiento y anota aquellas palabras que signifiquen algo para ti. Luego, reduce la lista a tus cinco valores principales. Una vez hecho esto estarás listo para vivir el mejor verano de tu vida o, en definitiva, para vivir mejor.

Tras identificar tus valores, ya puedes comenzar a planear el verano de acuerdo con tus prioridades. Piensa en los eventos y las oportunidades que empiezan a aparecer en tu agenda para este verano y examínalos a través de las lentes de tus valores. ¿Están en consonancia? De ser así, te sentirás enormemente satisfecho y tendrás la sensación de estar viviendo la vida en su mejor versión. Y estarás encantado de incluirlos en tus planes para este verano. Sin embargo, si no están en consonancia, puede que tengas que decir que no o remodelar la oportunidad para que concuerde con tus valores. Tomar decisiones basadas en nuestros valores evita que tomemos decisiones guiadas por el sentimiento de culpa. Planificar el verano en consonancia con nuestros valores hará que nos sintamos en paz con nosotros mismos y mucho más felices que si hacemos planes en función de los valores de otras personas. También puedes usar este método para crear un conjunto de valores familiares, lo que puede ser muy útil a la hora de planificar el verano.

Veamos cómo funciona. Digamos que uno de tus valores es la salud. Así que este verano optarás por:

Tomarte unas vacaciones
Tomarse un descanso tiene múltiples beneficios, como reducir la tensión arterial, la frecuencia cardíaca y el estrés.

Inscribirte en una carrera de 5 km
Empieza a entrenar para la carrera dos meses antes y corre varias veces por semana.

Plantar un huerto en tu patio trasero o unirte a la agricultura comunitaria
Este verano, incluye más alimentos frescos en tus comidas, como frutas y verduras de tu huerto o de mercados de productores locales. La horticultura también es una buena actividad para aliviar el estrés.

Consumir bebidas bajas en calorías
Compra y consume bebidas bajas en calorías o sin calorías pero con aspartamo como, por ejemplo, el agua con gas, los refrescos sin azúcar o el té no azucarado.

Consumir menos alcohol
El verano es una buena época para dejar de lado el alcohol de alta graduación y optar por bebidas refrigeradas, como la sangría, la cerveza light o el ponche margarita.

Aprender algo nuevo
Durante las vacaciones de verano se suele disponer de más tiempo y es una buena oportunidad para aprender algo nuevo, ya sea asistiendo a clases de algo, aprendiendo un nuevo deporte o afición, o leyendo sobre algún nuevo tema en la piscina. O puede que algún familiar o el hijo de algún amigo haya aprendido algo nuevo en un campamento de verano y quiera compartirlo contigo. Los campamentos de verano que ofrecen actividades saludables para toda la familia también son una buena opción.

Disfrutar al aire libre
Los largos días de verano no solo se caracterizan por el calor y la humedad, sino también por amaneceres y anocheceres de temperatura agradable en los que disfrutar del exterior. Algunas personas están de mejor humor cuando están al aire libre, mientras que otras aprovechan los días de verano, más largos, para realizar actividades sociales que les gustan.

Toma papel y bolígrafo y haz una tabla con tus valores. A continuación, echa un vistazo a los próximos eventos/oportunidades previstos para este verano y mira si estas actividades encajan en alguna de tus categorías de valores. Cuando uno toma decisiones basadas en sus valores, ¡es mucho más feliz!

Jen Haugen, RDN, LD es una dietista-nutricionista certificada ganadora de varios premios, oradora y autora del inspirador libro The Mom’s Guide to a Nourishing Garden. Ha participado en varios medios de comunicación, como las revistas Food & Nutrition, Nutrition 411 y Today’s Dietitian, en calidad de experta en alimentación y nutrición. Por medio de talleres, retiros y cursos en línea, Jen instruye a las madres sobre cómo tener una vida más equilibrada. Su objetivo es ofrecerles herramientas que les permitan aportar equilibrio a sus vidas, facilitándoles la planificación de las comidas, haciendo que se sientan más seguras en la cocina y enseñándoles horticultura para crear platos más saludables. Descubre más información sobre ella en: www.jenhaugen.com.

 


Postres para corazones sanos

La mayoría de nosotros sabemos, en teoría, lo que se debe hacer para vivir de forma saludable. Las recomendaciones incluyen comer bien, ser activos físicamente, reducir el estrés y dormir lo suficiente. Pero también sabemos que es más fácil decir que hacer. A pesar de que las enfermedades cardiovasculares siguen siendo la principal causa de muerte de hombres y mujeres en EE. UU., la buena noticia es que las enfermedades del corazón pueden, en gran medida, prevenirse.

Mejorar su salud cardíaca no tiene por qué acarrear cambios drásticos en los sabores y texturas de su dieta. Es posible llevar una dieta sana que incluya la proporción adecuada de grasas, calorías y azúcares añadidos que la hagan agradable. Comience por hacer dulces saludables para usted y sus seres queridos. No necesita ser un repostero profesional para incorporar estas sencillas técnicas a su cocina.

Ahorre tiempo

Si va con el tiempo justo o apenas tiene un momento para respirar, deje que el microondas sea su chef. Corte una manzana en rodajas, ponga su cobertura preferida, como canela o refresco de fruta sin calorías, y cocínela en el microondas a máxima temperatura durante 10 minutos o hasta que la manzana esté tierna.

También puede poner un plato pequeño en el horno eléctrico si mientras tanto quiere hacer otras tareas domésticas. Si prepara las manzanas con antelación y las mete en el horno o el microondas al final de la comida, podrá disfrutar de un postre caliente en poco tiempo. En estos 10-15 minutos comenzará su digestión y empezará a sentirse saciado, con lo que evitará comer más postre del necesario.

http://www.cooks.com/recipe/u62sm54n/baked-apple.html

Ingredientes sencillos

En ocasiones, la parte más laboriosa de cocinar una receta es reunir la lista de ingredientes. Buscar en el supermercado una larga lista de artículos puede ser una tarea agotadora, pero ¿sabe que puede hacer un pastel usando solo un preparado en polvo y un bote de refresco bajo en calorías? Si omite los ingredientes que se suelen añadir a las recetas, ¡puede ahorrar tiempo y calorías!

(http://www.cooks.com/recipe/en71m25x/easy-chocolate-cherry-cake.html)

Añada frutas y verduras

En muchas recetas es posible utilizar frutas o verduras trituradas como sustitutos de los huevos y el aceite, con el fin de reducir el porcentaje de grasas de la receta e incrementar su consumo de frutas y verduras. Por ejemplo, puede usar calabaza en conserva, salsa de manzana, boniatos o plátanos maduros. Si usa estos ingredientes la masa será más densa, pero el producto final no perderá sabor. Pruebe esta receta de brownie que solo necesita dos ingredientes.

(http://www.familyfreshmeals.com/2013/10/two-ingredient-easy-pumpkin-brownies.html)

Tiempo de espera

¿Tiene una receta que requiere 30 minutos de horneado? Emplee ese tiempo para hacer algo de ejercicio físico. Saque al perro a pasear, juegue con sus hijos o pruebe un nuevo vídeo de ejercicios. ¡Solo ha de asegurarse de poner un temporizador que pueda oír! Compruebe si su horno eléctrico se apaga automáticamente y mantiene el plato caliente. Unos pocos minutos de actividad moderada a lo largo del día le ayudarán a alcanzar el objetivo de actividad física recomendada. Con un mínimo de treinta minutos al día conseguirá mejorar su salud cardiovascular.


Relación entre peso y sueño

Robyn Flipse, licenciada en Dietética, Alimentos y Nutrición. Licenciada en Antropología Cultural. Nutricionista y dietista acreditada (RDN)
Asesora del Calorie Control Council (Consejo de Control de las Calorías)

Si últimamente ha ganado peso y no duerme bien, una reciente investigación sugiere que es muy probable que estos dos problemas estén relacionados. Un estudio publicado por el European Journal of Clinical Nutrition revela que las personas que no duermen lo suficiente por la noche consumen 385 calorías adicionales al día siguiente. Una bolsa de patatas fritas de 70 gramos o una magdalena de plátano y nueces aportan esas calorías.

¡Suficientes calorías extra para engordar medio kilo cada 9 días! SI bien la carencia de sueño tiene sus propias repercusiones para la salud, la posible ganancia de peso debido a la falta consistente de sueño es también una preocupación.

¿Cómo afecta la falta de sueño a la elección de alimentos?

Para este estudio, los investigadores examinaron otros 11 estudios realizados con 172 participantes y compararon a las personas que no dormían lo suficiente por la noche (de 3,5 a 5 horas/noche) con las que dormían lo suficiente (de 7 a 12 horas/noche) y qué comían después los integrantes de cada grupo. Sus descubrimientos revelaron que las personas carentes de sueño no comían necesariamente más, sino que elegían alimentos con un contenido más alto en grasas, menos proteínas y aproximadamente la misma cantidad de hidratos de carbono. Las calorías adicionales de los alimentos elegidos por las personas carentes de sueño resultaban en una ganancia de peso, ya que no se estaban consumiendo las calorías con un incremento de la actividad física.

Los estudios de este análisis no pretendían explicar por qué las personas cambian sus opciones alimentarias debido a la carencia de sueño, pero la respuesta puede radicar en el centro de compensación del cerebro. Los resultados de otro estudio sobre adultos carentes de sueño mostraron que existe mayor activación en las áreas del cerebro asociadas con la recompensa cuando los sujetos se exponían a los alimentos. Esto significa que pueden sentirse más motivados a buscar comida cuando están carentes de sueño. Otro estudio reveló niveles más altos de un lípido en el torrente sanguíneo denominado endocannabinoide, un compuesto producido de manera natural que se une a los mismos receptores como el principio activo de la marihuana. Se ha demostrado que la activación de esta parte del cerebro aumenta el placer que se siente al comer y resulta en un deseo más intenso por los alimentos apetitosos.

¿Cómo afecta la falta de sueño al apetito?

Otra razón propuesta como respuesta al cambio de opciones alimentarias en las personas carentes de sueño es el trastorno en las hormonas que controlan el apetito, o el deseo de comer. Los ritmos circadianos naturales, o el reloj biológico, del organismo regulan nuestros ciclos de sueño-vigilia-alimentación por periodos de 24 horas. Cuando las influencias externas, como mantenerse despierto demasiado tiempo, desincronizan estos ciclos, otras funciones biológicas del organismo se ven afectadas. Los estudios sobre personas carentes de sueño han revelado que presentan niveles reducidos de leptina, una hormona que produce saciedad, y niveles incrementados de ghrelina, la hormona que regula el hambre. El cambio en los niveles de estas hormonas en las personas carentes de sueño es consistente con los informes del aumento de apetito referido por ellas, aunque no deberían tener hambre.

¿Cómo afecta la alimentación al sueño?

Existe aun otro factor en la relación sueño-ganancia de peso que vale la pena mencionar. Ciertos alimentos o bebidas, ingeridos por la noche, pueden interferir en la capacidad para dormirse o mantenerse dormido. Eso puede hacer que se sienta cansado al día siguiente. Si nos sentimos cansados durante las horas de vigilia, debemos recurrir a comidas y bebidas que nos ayuden a mantenernos despiertos, como las que contienen cafeína o grandes cantidades de azúcares añadidos. Comer y beber no se hace en respuesta a una sensación de hambre o sed, sino como una manera de mantenernos temporalmente más alerta. Eso no solo añade calorías innecesarias, sino que puede crear un ciclo vicioso de estar sobreestimulados durante el día y ser incapaces de dormir bien por la noche.

Si bien todavía hay unas cuantas preguntas sin respuesta, cada vez es más evidente la relación que existe entre el sueño y la ganancia de peso. Afortunadamente, la solución para muchas personas puede ser tan sencilla como bajar las persianas, desconectar todas las pantallas y apagar la luz para disfrutar de un sueño auténticamente reparador que les permita despertarse al día siguiente con el apetito bajo control.

 

Robyn FlipseRobyn Flipse, licenciada en Dietética, Alimentos y Nutrición, licenciada en Antropología Cultural, nutricionista y dietista acreditada (RDN) es antropóloga cultural, dietista acreditada y asesora científica del Consejo de Calorie Control Council, con una trayectoria profesional de más de 30 años durante los cuales ha mantenido una actividad constante como asesora nutricionista, ha impartido cursos sobre nutrición y alimentos en el ámbito universitario y ha publicado dos famosos libros sobre dietas, además de numerosos artículos y publicaciones en blogs sobre salud y forma física. Su habilidad para comprender las confusas y, en ocasiones, controvertidas noticias sobre nutrición la han convertido en una invitada habitual de importantes medios de comunicación, entre ellos, CNBC, FOX News y USA Today. Su pasión es comunicar información práctica sobre nutrición y ayudar a las personas para que tomen las mejores decisiones sobre alimentación en sus dietas diarias. Puede encontrarla en Twitter en @EverydayRD y visitar su blog The Everyday RD.


Comer para dos con diabetes mellitus gestacional

6e47810c-637e-41e1-8858-bb0cb20b1fa5Cuando una madre da la bienvenida de un nuevo bebé al mundo, el embarazo trae alegría y felicidad. Sin embargo, para algunas mujeres el embarazo también puede traer diabetes mellitus gestacional.

La diabetes es una enfermedad grave en la cual su cuerpo no puede controlar la cantidad adecuada de azúcar, conocida como glucosa, en sangre. (Si tiene diabetes y planea quedarse embarazada, es importante que discuta cualquier preocupación y hábitos alimentarios con un profesional de la salud). Con diabetes mellitus gestacional, las posibles complicaciones y riesgos para la madre y el bebé pueden ser graves; razón por la cual los médicos comprueban la glucosa en sangre varias veces a lo largo del embarazo de una mujer.

Estar diagnosticada con diabetes durante el embarazo puede parecer desalentador pero es importante trabajar con un equipo sanitario para desarrollar un plan que controle la glucosa en sangre. Ello a menudo precisa de cambios en el estilo de vida, entre ellos modificar la dieta, controlar el control de peso, ser físicamente activa, y en algunos casos, tomar medicación. (En muchos casos, la diabetes mellitus gestacional desaparece después de dar a luz.)

La alimentación de una madre es muy importante durante la gestación puesto que no solo afecta a la madre, sino también al bebé que se está desarrollando. Los antojos y aversión a varios alimentos son normales durante el embarazo, así que háblelo con un dietista registrado o cualquier otro miembro de su equipo sanitario para que la puedan ayudar a desarrollar un plan que no solo satisfaga sus necesidades nutricionales sino que también sea atractivo. (Si su dieta está llena de alimentos que no disfruta o no le gustan, es probable que no siga con ella.)

Es importante que recuerde que las madres necesitan calorías y nutrientes suficientes tanto para la salud de la madre como la del bebé, lo cual puede dejar menos espacio para los caprichos. No importa si un alimento se percibe como saludable (como las frutas y las verduras) o como indulgente (como los postres), algunos alimentos pueden afectar a su glucosa. Su profesional médico puede ayudarle para determinar con qué frecuencia se pueden comer ciertos alimentos, y también la cantidad (el tamaño de la porción es fundamental).

Las madres quieren lo mejor para su bebé, así que es fácil entender por qué pueden tener preocupaciones sobre ciertos alimentos o ingredientes alimentarios. Tanto si tienen diabetes como si no, algunas madres se pueden preguntar sobre el uso de edulcorantes bajos en calorías, como el aspartamo, durante la gestación. Desgraciadamente, hace poco ha habido mucha desinformación sobre los edulcorantes bajos en calorías. Sin embargo, el aspartamo es una sustitución segura y fácil para hacer en su dieta, y le permite disfrutar de algo dulce sin añadir calorías o afectar a la glucosa en sangre. Las madres pueden tener el consuelo en el hecho de que el aspartamo no atraviesa la placenta y nunca llega al bebé en desarrollo. En su lugar, el aspartamo se descompone en el cuerpo igual que otros componentes encontrados en otros alimentos. Puede encontrar más información sobre cómo el aspartamo se descompone en el cuerpo aquí.

La Administración de Alimentos y Fármacos de los EE. UU. (FDA, por sus siglas en inglés) y el Consejo de la Asociación Médica Estadounidense sobre Asuntos Científicos están de acuerdo en que aquellas mujeres que están embarazadas o que dan pecho pueden utilizar el aspartamo de forma segura. Un grupo de trabajo del Comité de Nutrición de la Academia Estadounidense de Pediatría también ha concluido que el aspartamo es seguro tanto para la madre como para el bebe en desarrollo. No obstante, es importante que las madres con fenilcetoniuria (también conocida como PKU) hablen con su equipo sanitario sobre el uso del aspartamo puesto que el aspartamo es una fuente de fenilanina.

Controlar su dieta mientras está embarazada, especialmente si tiene diabetes, puede sonar abrumador al principio. Y aunque a menudo suele ser temporal, una dieta mal controlada durante la gestación puede ser grave tanto fpara la madre como para el bebé en desarrollo. Así que es muy importante que trabaje con su profesional médico para encontrar maneras de que haga su dieta placentera a la vez que nutritiva para usted y para su bebé y asegurarse de que disfrute de este momento tan especial.


Beneficios y seguridad del aspartamo

Robyn Flipse, licenciada en Dietética, Alimentos y Nutrición. Licenciada en Antropología Cultural. Nutricionista y dietista acreditada (RDN)
Asesora del Calorie Control Council (Consejo de control de las calorías)

La población mundial está creciendo al ritmo más acelerado de su historia. Actualmente, el número de personas mayores de 65 años representa un 8,5 de la población mundial, que equivale a 671 millones de personas, según los International Population Reports (Informes internacionales sobre población). Las proyecciones indican que para el año 2050 este número se disparará hasta 1566 millones de personas, lo que significa que un 16,7 por ciento de la población mundial tendrá más de 65 años.

Si usted se está preguntando qué tiene que ver todo esto con el aspartamo y con otros edulcorantes bajos en calorías o sin calorías, déjeme explicarle que, efectivamente, existe una relación. Saber que puede vivir hasta pasados los ochenta o los noventa años puede servirle de motivación para vivir mejor ahora con vistas a prolongar su calidad de vida a medida que envejece. Y aquí es donde el aspartamo puede servirle de ayuda.

Beneficios del aspartamo

El aspartamo fue autorizado como aditivo alimentario hace más de 35 años. Desde que en la década de 1980 se introdujo en la cadena alimentaria como edulcorante artificial 200 veces más dulce que el azúcar, multitud de investigaciones han demostrado cuál es su papel en el mantenimiento de un estilo de vida saludable. Los beneficios que se mencionan con más frecuencia hacen referencia a que el aspartamo y otros edulcorantes artificiales pueden contribuir a:

  • Mantener el peso.
  • Reducir los riesgos asociados con la obesidad.
  • Seguir una dieta satisfactoria con menos calorías y menos azúcares añadidos.
  • Ampliar la variedad de alimentos sanos que pueden tomarse.
  • Gestionar la diabetes.

Saber que los edulcorantes bajos en calorías pueden ayudar a gestionar el peso es algo importante, ya que según la Organización Mundial de la Salud la población no solo está envejeciendo, sino que también aumenta de peso. De hecho, la obesidad de la población mundial se ha más que duplicado desde 1980. Hoy en día, el sobrepeso y la obesidad son los dos principales factores de riesgo de las enfermedades no transmisibles, como las cardiopatías, los ictus, la diabetes y algunos tipos de cáncer, y se les atribuyen más fallecimientos en el mundo que aquellos provocados por un peso insuficiente.

Si desea prevenir las enfermedades crónicas que pueden limitar su independencia a medida que envejezca, lograr un peso corporal sano es una de las medidas más importantes que puede tomar. Usar aspartamo en lugar de azúcar puede ayudar a endulzar alimentos y bebidas añadiéndoles pocas o ninguna caloría. Además, puede consumirlo toda la familia y no solamente quienes estén siguiendo una dieta, aunque, naturalmente, es preciso consultar con el médico si se produce cualquier pérdida de peso inesperada.

El aspartamo no es un fármaco y, por lo tanto, no induce una pérdida de peso si no va acompañado de otros cambios de hábitos, pero sí puede ser una valiosa herramienta para mantener una dieta equilibrada y satisfactoria, gracias a la cual podrá sumar algunos años de vida con más salud y felicidad.

Seguridad del aspartamo

Los expertos en seguridad alimentaria han hecho un seguimiento estricto de la seguridad del aspartamo desde que fue autorizado por primera vez como aditivo alimentario hace ya más de tres decenios. Además del conjunto de pruebas existente, también se examinan con cierta regularidad los resultados de los estudios realizados tanto en humanos como en animales para determinar cualquier riesgo potencial para la población según los niveles actuales de exposición, o la denominada Ingesta diaria aceptable (IDA). Los expertos informan de que el aspartamo no induce la aparición de cáncer ni provoca daños en los genes, no es nocivo para el sistema nervioso o para el encéfalo y tampoco afecta al comportamiento o a la función cognitiva de niños o adultos. Tampoco se ha detectado ningún riesgo para los fetos en desarrollo si es consumido durante el embarazo a los niveles de IDA actuales (excepto en mujeres que padecen fenilcetonuria, FCU).

Los organismos de regulación de más de 90 países distintos han realizado sus propias revisiones acerca de la evidencia científica existente sobre el aspartamo y han autorizado su consumo. En esta lista se encuentran Estados Unidos, Canadá, los países miembros de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (European Food Safety Authority, EFSA), Francia, Australia, Nueva Zelanda y Brasil. En 2013 la EFSA volvió a publicar una Opinión científica sobre la seguridad del aspartamo como aditivo alimentario. En sus conclusiones volvió a corroborar la seguridad del aspartamo basándose en las estimaciones de exposición actuales y, por tanto, descartaba una revisión de la IDA de 40 mg/kg de peso corporal al día.

Resulta tranquilizador saber que muchos expertos han alcanzado un consenso acerca de la seguridad del aspartamo, especialmente cuando vemos en las noticias informes aislados que postulan lo contrario. ¡Vivir bien hasta pasados los noventa es un reto lo bastante grande como para tener que preocuparse por eso!

 

Robyn FlipseRobyn Flipse, licenciada en Dietética, Alimentos y Nutrición, licenciada en Antropología Cultural, nutricionista y dietista acreditada (RDN) es antropóloga cultural, dietista acreditada y asesora científica del Consejo de Calorie Control Council, con una trayectoria profesional de más de 30 años durante los cuales ha mantenido una actividad constante como asesora nutricionista, ha impartido cursos sobre nutrición y alimentos en el ámbito universitario y ha publicado dos famosos libros sobre dietas, además de numerosos artículos y publicaciones en blogs sobre salud y forma física. Su habilidad para comprender las confusas y, en ocasiones, controvertidas noticias sobre nutrición la han convertido en una invitada habitual de importantes medios de comunicación, entre ellos, CNBC, FOX News y USA Today. Su pasión es comunicar información práctica sobre nutrición y ayudar a las personas para que tomen las mejores decisiones sobre alimentación en sus dietas diarias. Puede encontrarla en Twitter en @EverydayRD y visitar su blog The Everyday RD.


Este San Valentín, quiérete a ti mismo

En todo el mundo, cada cultura da su interpretación única al Día de San Valentín, pero lo fundamental es celebrarlo con la persona amada. A menudo, esto se demuestra con comida, ya sea saliendo a cenar a un restaurante distinguido, con un exclusivo postre, una caja de bombones o con todo lo anterior. Pero con algunos consejos y planificación, puedes pasar el día sin consumir demasiadas calorías extras.

 

Planea una actividad

Como el Día de San Valentín cae en domingo este año, puedes planear una actividad que implique ejercicio físico. No solo quemarás calorías, sino que, al pasar tiempo haciendo algo que te mantenga activo, tendrás menos tiempo para sentarte a comer demasiado. Además, realizar una actividad física habitual puede reducir el riesgo de padecer una enfermedad cardiovascular. Te aconsejamos que hagas senderismo, que des un paseo romántico por una zona nueva que quieras explorar o por tu barrio, que alquiles una bici o que pruebes algo que nunca hayas hecho antes.

Practica el control de raciones

Recuerda que las raciones de los restaurantes suelen ser mayores que las raciones normales. Si celebras el Día de San Valentín en un restaurante, plantéate compartir un plato con tu pareja o llevarte la mitad a casa para terminártelo más tarde.

Cocina en casa

Cocinar en casa no solo ayuda a controlar las raciones, sino que también te permite hacer un seguimiento de las calorías. Prueba alguna de estas recetas para cenar a la luz de las velas. Te recomendamos la tarta de queso con remolinos de chocolate para el postre elaborada con aspartamo para reducir calorías.

No renuncies al dulzor

En vez de regalar bombones este año, envía una cesta de frutas a tu persona amada. La fruta bañada en chocolate es una estupenda opción que te permite tomar algo de chocolate. Las flores también son un bonito regalo y ni siquiera están relacionadas con la comida. Si tu pareja te regala bombones, cómetelos con moderación tomándote uno al día.

Piensa en rojo

Pasa de los cócteles este San Valentín y tómate en su lugar un vaso de vino tinto. Si ya consumes alcohol, cambiarlo por un vaso diario de vino tinto puede ayudar a reducir el riesgo de tener coágulos sanguíneos y mantener en forma el aparato cardiovascular. Es un momento estupendo para adoptar hábitos de nutrición más saludables, ya que febrero es el Mes del Corazón. Consulta el sitio web de la AHA para obtener más consejos sobre nutrición y salud cardiovascular.

 

Esperamos que disfrutes del Día de San Valentín de forma saludable.